Я не уверен, что это научная статья алкаш действительно распространяется на всех. Это статья описывает, что происходит с вином оставляют при более высоких, чем рекомендованные температуры в течение 1-3 недель. Я не хочу, чтобы съесть стейк, что бы относились таким образом в течение нескольких недель, но я, конечно, хочу съесть стейк, что быстро приготовить на сильном огне в течение нескольких минут. У вас обезвоженная других трав? @rumtscho есть много мест, где это незаконно, чтобы перегонять с целью производства расходных алкоголя, однако, это не является незаконным, чтобы перегонять в целях извлечения вкуса и концентрации. В зависимости от настройки, результат не всегда алкоголик. Проблема в том, что это дорогостоящий комплект оборудования, и это требует некоторых специфических ноу-хау. @rumtscho да, и спасибо за объяснение. надеюсь, примерно поровну с обеих сторон и достаточно, чтобы дать подсказку. Вы пробовали, используя польский или азиатских тесто для вареников. Азиатской обычно не использовать любой жир, в то время как какой-то польский рецепт требует только молоко с низким содержанием жира.

Бальзамический уксус-это довольно сладкий, фруктовый и острый, и не легко по сравнению с другими видами уксуса. Заменители будут работать лучше, если вы заменяете относительно немного, особенно в рецепт, который использует другие сильные ароматы... но главное, бальзамический аромат к конечному результату, тем более замена будет просвечиваться. Он все еще может быть очень хорошо, просто ожидать, что она будет отличаться от оригинала.

Одну замену я нашел, что это немного более конкретными-одна столовая ложка красного винного уксуса и половины чайной ложки сахара, по одной столовой ложке бальзамического уксуса, одна столовая ложка уксуса и половина чайной ложки меда. Это может быть заменено с хересным уксусом и небольшим количеством меда (хотя этот рецепт был "по вкусу" вместо конкретных показателей). Ваш выбор может зависеть от того, какой уксус или сахарозаменитель у вас на руках, какой вам больше нравится, или которая сочетается с остальными компонентами рецептуры.

Я тоже видел замену с равными частями лимонного сока и патоки (или коричневого риса сиропа) с капелькой соевого соуса. Это немного больше работы, но из-за того, что я ожидаю, что это гораздо ближе к профилю вкуса (иначе это не стоит дополнительных усилий).