Сгущенное молоко вместо испарившейся

Я делаю тыквенный заварной крем и он призывает к 1 может сгущенное молоко и 3/4 чашки.сахар. У меня есть банка сгущенки. Я могу вместо того, чтобы использовать сгущенное молоко? Добавить немного молока или воды?

+610
IgorT 7 дек. 2016 г., 19:32:14
19 ответов

Для одной половины вашей проблемы: вы можете добавить немного молока с сухим картофельным пюре, чтобы сделать его влажным, если он слишком сухой, чтобы использовать данное приложение. Другая половина-это немного сложнее, но мгновенный картофельное пюре можно использовать для своего рода "впитать" часть влаги, чтобы сделать его сухим.

+978
chsbellboy 03 февр. '09 в 4:24

Я предпочитаю метод Магнит и использовали его в течение приблизительно 4 лет теперь. Все о правильном настенное крепление, размещение, и один достаточно долго, чтобы пространство ножи для комфортного извлечения и возвращения. Сильный магнит вам не придется беспокоиться о проскальзывании или ножи выпадают даже с шишкой.

Если ты бесшабашный, возвращая нож владельцу нельзя нанести ущерб их края.

Плюс, они довольно дешевые по сравнению с чрезмерно косметическими блоки для ножей и сэкономить пространство.

+859
Adham Fatrouni 14 янв. 2015 г., 11:56:49

Насколько продовольственной безопасности идет, вы прекрасны:
Ни было рыбы в опасную зону для оттаивания, и не храните его в холодильнике слишком долго, даже учитывая второй оттепели в будущем.

Однако пищевыми качество страдает каждый замораживания/оттаивания цикла:
Кристаллы льда повреждают стенки клеток и приводит к потере жидкости, которая потом найдешь в морозилке пакет или в кастрюлю, а не в мясо, то рыба может в конечном итоге более сухими, чем были разморожены или после одного цикла. Правильная техника замораживания позволяет минимизировать этот эффект.
Обратите внимание, что неаккуратное метод приготовления пищи может быть намного хуже, что касается сухой рыбы... так что, если вы делаете повторный замораживанию/оттаиванию, вы probaby еще очень люблю рыбу.

+838
off 22 июн. 2011 г., 17:17:09

Большинство людей просто используют шкалу и если вы серьезно о кулинарии и выпечки я настоятельно рекомендую искали электронные весы, которые могут измерять в метрических или американских стандартных и чувствителен к грамму. Они бегут около 17$.

В этом случае вам придется импровизировать.У вас есть большой ложкой суп? Ну вот размером с столовую ложку. Четыре из них равна 1/4 стакана. Или у вас есть небольшой стакан воды. Все в моем доме одну чашку, чтобы я мог использовать 1/4 одного из них.

Один фунт пасты легко, потому что паста продается в один фунт коробки и сыр-это легко, потому что в большинстве американских супермаркетов тертого пекорино продается в 4 или 8 унций пластиковые ванны поэтому рецепт использует эти гири -- это стандарт.

Потому что очевидный ответ на этот вопрос-это масштаб, возможно, вы захотите изменить название. Какие есть альтернативные способы измерения ингредиентов?

+749
Ryan Lee Henry 13 мар. 2013 г., 23:50:47

Если вы никогда не готовили по рецепту, как написано (которая, по-видимому так), то у вас нет основания, чтобы связать, как это на вкус, когда в два раза удвоил, а не в пропорции оригинального рецепта.

Основываясь на многолетнем делать многие вещи во многих размеров партий, если удвоить рецепт и хочу его попробовать то же самое как оригинальный рецепт, я дважды корицу.

Я делаю вывод, что скорее всего дело тут в том, что в оригинальном рецепте было много корицы, и то, что ты пробовал просто на его вкус.

В зависимости от того, что едет рецепт, возможно, было раньше вы встретились с ним, там тоже не редкость ошибки, что происходит с нами измерений иногда - то путаешь (по некоторым переписчик в прошлом) на Т и т в гипер-сокращенное обозначение, которое может сделать фактор 3 разница (Т = столовая ложка =столовая ложка = 15 мл, Т = чл = чайная ложка = 5 мл.) Копия рецепт, который вы ищете, не нужно быть гипер-сокращенное для того, чтобы это произошло в какой-то момент в своем прошлом

+663
user1802 17 июн. 2019 г., 4:12:13

Выбрось его! Теплый картофельный салат является питательной средой для всевозможных болезней пищевого происхождения, и 13 часов-это слишком долго при комнатной температуре.

+643
Alexpro 3 февр. 2018 г., 7:55:57

Теория, которую я слышал, состоит в том, чтобы учесть тот факт, что во время выпечки это делает весь вкусный запах дома. Все эти ароматические аромат молекулы ты пахнуть будет уже не в торт!

+640
ZolKakSAbaka 28 февр. 2016 г., 20:19:04

Есть любое количество комбинации агентов гидроколлоида, которые могут быть использованы для моделирования вязкости и других свойств молочных крем без жира или даже молочные продукты. "Модернистской кухни" по Мирволд включает в себя рецепт с низким содержанием жира "крем", который сочетает в обезжиренном молоке с L-каррагинан, целлюлозная камедь, и сухой молочной сыворотки; а также рецепт для немолочные сливки для взбивания сделаны из воды, целлюлозная камедь, proplene гликоль альгинат, агар, масло растительное, глицерин и расслаиваться. Другие рецепты являются менее сложными с единственным агентом, таким как агар или ксантановая камедь

+595
BonJour Chang 30 сент. 2010 г., 15:55:19

Вы можете просто быть слишком много пищи сразу. Когда я делаю лазанью или пасту раскатывают, как каннеллони, я готовлю от 2 до 3 листов одновременно, моя лазанья (или заправки макарон), как я иду. Я удалить приготовленные листы на чистое кухонное полотенце. Приступить к строительству, когда они достаточно прохладно, чтобы обращаться, затем добавить больше свежих макарон в кастрюле.

+533
Adam Y 13 янв. 2012 г., 18:05:31

Знаменитый физик Мюррей Гелл-Манн против машин в теоретической физике высоких энергий теория, методика во французской кухне, которую он описал таким образом:

... метод иногда используется во французской кухне: кусочек фазана варилось мясо между двумя ломтями телятины, которые затем отбрасываются

Эта фраза очень часто цитируют в физике высоких энергий литература. Вы можете, например, прочесть Нобелевскую лекцию Дэвид Гросс (лауреат 2004 года) здесь, в котором он цитирует эту фразу.

Я всегда удивлялся, как этот конкретный кусок французской кухни на вкус, но я никогда не мог заказать его в рестораны французской кухни так далеко, потому что я даже не знаю, как это называется!

Поэтому, пожалуйста, добрые люди при приготовлении пищи.клиент StackExchange, сообщите мне, как это называется и как это на вкус!

+461
Felix Wagemakers 24 июл. 2013 г., 16:33:24

Я просто начал с Вебер чайник гриль и была такая же проблема с стейки готовить, но не обжигающее, даже когда прямо над углями с отверстиями полностью открыт (нижнее отверстие всегда открыто).

Вопреки советам на другие, которые я нашел для меня, что изменения верхнего вент быть только очень приоткроет бы нагреть чайник и действительно получить обжига углей и это поджаривают стейк. Уголь менее эффективен, чем брикеты и стейк прямо над (1/2") из брикетов. Тонко нарезанный (1") тоже стейки.

+440
diogo 11 янв. 2018 г., 11:36:19

Если вы использовали клейковины муки, такие как миндальная мука, это будет жирно, я пытался сделать клейковины бесплатно печенье для дочери с использованием миндальной муки и они вышли, как жирные блинчики. Вкус был прекрасным, но слишком жирно.

+371
sahamate15 13 февр. 2016 г., 23:09:58

Нога свиная (свежая ветчина) вполне поддаются слабые и медленные методы, используемые, чтобы сделать вытащил свинины, такие как тушение, медленное поджаривание или гриля, как свиная лопатка (зад).

Конечный продукт может быть немного другая текстура, как ветчина, немного компактнее, чем на плечо.

Вопросы Время приготовления пищи очень трудно ответить, так как они зависят от конкретной температуры, формы выреза варка, метод и индивидуальных особенностей отдельных отрезка. Вы ищете результата, который заключается в том, что соединительной коллагеновые полностью желатинизированный. Это означает, что при внутренней температуре около 180 F в течение некоторого времени. Вы будете знать, что это делается, когда он тянет легко с вилкой. К счастью, слабые и медленные приемы, как правило, весьма снисходительна, и в то время как возможно, трудно пережарить их использования.

Я рекомендовал бы проверить свежая ветчина примерно в то же время вы хотели проверить свинины прикладом той же толщины в свой рецепт или метод. Тушеная свинина также содержит и исключительно хорошо подогревает.

+364
SpeedMoney LTD 15 янв. 2017 г., 22:00:52

Я рассматривает возможность продажи своего хлеба миксы онлайн, чтобы обслуживать клиентов за пределами моей пекарне области.

Я буду вакуумная упаковка смесь муки и отправив их по почте, но чтобы удалить дополнительный шаг для наших клиентов, я хотел бы знать, если есть любой вред в добавление момент количества дрожжей, самой смеси муки. У меня нет опыта с такой сценарий, и я хотела бы знать, что консенсус по этому.

Спасибо, Крис

+356
Andres Cabezas Ulate 22 июн. 2017 г., 5:53:29

Поправьте меня, если я ошибаюсь, но я считаю, что единственная функция свекольный сок в маринованные яйца в краситель (даже если это не так, вы могли сделать следующее). Это будет довольно легко и недорого приобрести небольшое количество свеклы, варите его, потом пюре его в блендере с небольшим количеством воды. Это может быть напряженным и использовать в вашем рецепте.

+316
estragon 6 мая 2015 г., 15:36:44

Я считаю, что рекомендации в основном предназначены для людей, хранящих большое количество картофеля и лука (как две ниже 10 фунтов мешки) в течение длительного периода времени (например, 2-3 месяца). Я не могу представить, это относится к несколько картофелин и лук положить в корзину.

У меня есть кладовая, которая последовательно между 60F и 68F, с влажностью от 60% до 80%. У меня хранится вместе с картофелем и луком в висит провод корзина вмещает до 4 недель. В то время как картофель будет зеленеть и прорастать в то время (я покупаю органические) лука еще хорошо (хотя и несколько сильнее, через месяц).

Так что мой ответ: игнорировать этот совет.

+209
Steven Morris 15 июн. 2011 г., 19:16:41

Две метки имеют в виду совершенно разные аспекты шоколад, и не имеют никакого отношения.

Полусладкое относится к примерное количество cacoa веществ против сахара в шоколаде.

Бельгийский относится к размещению завода по переработке, где cocao бобы перерабатывают в шоколад.

Этикетка для шоколада следует указать процент твердых веществ cocao, или надписи типа "полусладкое" или "горько-сладкий", хотя эти термины не очень плотно и равномерно регулируется во всем мире.

Большинство рецептов торта будут очень толерантны в частности используется шоколад, поэтому замена должна хорошо работать, особенно если ваш бельгийский шоколад, случается в приблизительно полусладкое диапазона.

+137
sunny lalwani 4 июн. 2013 г., 8:41:01

Если вы делаете их вечером накануне и заморозить их, убедитесь, что они разделены лайнера, так они не слипнутся. Замораживание них сухие оболочки и поможет в изготовлении упаковки хрустящими, немного дольше, чем если бы вы сделать пункт 2.

Я не уверен, как долго ваш коммутируют будет, но не дай тебе блинчики с начинкой оттепель. Это займет фантик мокрые.

Когда вы готовы чтобы пожарить, убедитесь, что никто не имеет аллергию на арахис, если вы используете арахисовое масло. В противном случае начинаются с высокой температуры, ваш беременна принесет темп, чтобы не переполнять их. Наконец, остерегайтесь тех, кто образец, пока вы готовите. Вы будете в конечном итоге с нуля на блюдечке, когда вы сделали. Удачи.

+112
thedonny 10 мар. 2010 г., 15:57:31

Я положил печенье в миску, и разомните их с картофельным прессом. Она работает хорошо.

+17
RobK 30 мая 2010 г., 10:07:49

Показать вопросы с тегом